黄金脆怎么做好吃又简单，做法图解分享，兰

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-11-22 17:14

提问者网友：川水往事
2021-11-22 05:04

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-11-22 06:12

材料
米饭，面粉，香葱，鸡蛋；，盐，糖，味精，白酒；
做法
1、将香葱切成碎末；
2、将鸡蛋打散，
3、将米饭搅碎，把蛋和香葱碎末搅和在一起；
4、放入盐、糖、味精、白酒；
5、为了有粘性，我们可以放些干面粉；为的是，一会煎起来，米饼能成型；
6、将锅烧热，放入油，
7、将米饭捏成饼状，放入油锅里煎，待两面都成黄色，装盘，即食。
小诀窍
松软、香脆；两块米饼之间，可以夹片火腿肠或蔬菜，水果，按照自己的口味搭配，还真有点“米汉堡”的感觉。是理想的早餐。

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1楼网友：拜訪者
2021-11-22 07:17

材料

马铃薯2颗蛋1颗面包粉适量

做法

1
将马铃薯去皮切条状，泡入水中约10分钟沥干。(马铃薯泡水，可去除多余淀粉质，口感也会变脆)
2
将马铃薯放在吸水的餐巾纸上，吸去多余水份。
3
将马铃薯放入打散的蛋液中，裹上一层蛋液。
4
将裹好蛋液的马铃薯轻压一层面包粉。
5
静置5分钟反潮。
6
倒入稍多的油中火加热，将筷子放入后，约等几秒有泡泡产生，这时油温差不多约150~160℃，转中小火将马铃薯下锅采半煎炸方式，炸至表面有酥脆感且变浅金黄色，在转中火提高油温，炸到金黄取出。
7
炸好的黄金脆薯放在吸油纸上吸去过多油份，再沾自己喜欢的沾酱(蕃茄酱或泰式甜鸡酱)，好吃的小点心就完成啦~~

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