白酒的酿造过程中利用的微生物类型是B
①乳酸菌 ②霉菌 ③酵母菌 ④大肠杆菌．
A. ①②
B. ②③
C. ①③
D. ②④
白酒的酿造过程中利用的微生物类型是B①乳酸菌②霉菌③酵母菌④大肠杆菌A. ①②B. ②③C. ①③D. ②④
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-25 06:40
- 提问者网友：捧腹剧
- 2021-02-24 10:24
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-02-24 11:32
A. ①②(答案→)B. ②③C. ①③D. ②④解析：酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．可见B符合题意．故选：B
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- 1楼网友：街头电车
- 2021-02-24 12:53
就是这个解释
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