牛肉要怎么腌才会好吃,爽滑
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-12-29 03:50
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-12-28 20:08
牛肉要怎么腌才会好吃,爽滑
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-12-28 21:07
饭店牛肉腌制家里条件所限，最简单方法，切完丝或条用水侵泡一两小时（最好用小水流冲），如有条件泡时加点石粉，然后冲一两分钟，后加少许松肉粉，蛋清用手打制一会，用生粉拌均就行（用条件也可用鹰栗粉），不管切丝或切条注意片片时要斜刀片最好。以上环节多用一环会嫩一点，最不记泡一下也不错。
全部回答
- 1楼网友：爱难随人意
- 2021-12-28 21:46
这个问题我还想问问老师呢
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