关于做酸奶。谁知道菌粉从冷冻室里取出来 用不用在室温下缓一缓再放入牛奶里连电？
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解决时间 2021-03-26 02:21
- 提问者网友：我一贱你就笑
- 2021-03-25 06:29
关于做酸奶。谁知道菌粉从冷冻室里取出来 用不用在室温下缓一缓再放入牛奶里连电？
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-03-25 07:50
很多发酵菌粉使用说明都说需要放在室温一段时间后再接种发酵酸奶的。可能考虑到冷冻收藏的菌粉从0℃突然放到40℃的牛奶里，温度骤然变化，会破坏菌粉的活性。室温缓一缓让益生菌有个适应过程。
全部回答
- 1楼网友：煞尾
- 2021-03-25 09:27
不用，我家从冰箱里拿出来直接放牛奶里搅拌均匀后就发酵
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