豆面窝头的家常做法大全怎么做好吃视频

豆面窝头的家常做法大全怎么做好吃视频

1.玉米面、豆面、糖、泡打粉混合。
2.缓缓加水，用筷子搅成这样的大颗粒状。
3.用手捏成团，（干的话，再加少许水）面不要太软，不然窝头还没入锅，就塌了。
也不要太干，不然口感会很硬，做的时候表面容易有裂纹，不光滑。
4.取一点面团，团成小球状。
5.用手指往里戳一下，另一只手握住面团， 轻轻攥几下，使面团套在手指上。
6.抽出手指，轻轻滚光滑，窝窝头就做成了。
7.依次做好所有的窝窝头。
8.蒸屉刷油，摆入窝头，开水上锅。
9.中火蒸15分钟，闷3分钟开盖，即可。
10.从和面所用水量可以看出，粗粮的吸水性很强。
所以，大家吃过粗粮以后，一定要多喝水，这样才能使粗粮发挥最大的保健作用。

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