高一化学（食品）

答案:7 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-05-16 10:19

提问者网友：我一贱你就笑
2021-05-15 21:42

在食品加工中使用量要严加控制的物质是

A氯化钠 B 谷氨酸钠 C碳酸氢钠 D亚硝酸钠

最佳答案

五星知识达人网友：七十二街
2021-05-15 22:18

d 亚硝酸钠是工业盐

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1楼网友：蓝房子
2021-05-16 04:44

D，亚硝酸钠有剧毒，他是工业的一种原料，食用后会产生头晕等症状，严重者甚至死亡，由于价格低廉，有些不法分子将它买到市面上

2楼网友：詩光轨車
2021-05-16 03:40

D会致癌，A是盐，B是味精，C是注射液

3楼网友：冷風如刀
2021-05-16 02:14

D亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有亚硝酸钠害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。

4楼网友：春色三分
2021-05-16 00:44

D,死人的东西啊.

5楼网友：妄饮晩冬酒
2021-05-15 23:58

D，有毒呢

6楼网友：舍身薄凉客
2021-05-15 23:11

D,亚硝酸钠是工业盐,对人体有毒副作用,不应该添加进食品里

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