怎样去除猪肚骚味?

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解决时间 2021-02-15 12:25

提问者网友：且恨且铭记
2021-02-14 18:48

怎样去除猪肚骚味?

最佳答案

五星知识达人网友：几近狂妄
2021-02-14 18:56

工具/原料

猪肚1只
煤气灶
铁锅
生粉
步骤/方法

1
把猪肚整个反转过来，用水冲洗干净，然后用生粉腌10分钟并冲洗

2
打开煤气灶，放铁锅烧红（不需要放任何东西）
3
把手伸进猪肚里面撑开，然后把猪肚贴到烧红的铁锅上（因为有猪肚隔着，所以不用担心高温烫伤）。等整个猪肚都烫完后，熄火拿出。
4
把处理过的猪肚用水泡着，用手撕掉表面的白色黏膜，最后再用生粉腌并用力挤压，用水冲干净。

全部回答

1楼网友：不如潦草
2021-02-14 22:36

洗猪肚时，先将外面的粘液刮净，再用刀将肚子剖开，割去肚内的网油和脏物，洗干净，之后用温水氽一下，再用清水冲洗干净。

2楼网友：舍身薄凉客
2021-02-14 22:09

通常用面粉搓洗。

3楼网友：长青诗
2021-02-14 20:46

一般去异味的方法都很麻烦先是把表面的东西去除用面粉等反复搓洗基本就没什么味道了不放心的话沸煮时加点橙子或芒果

4楼网友：摆渡翁
2021-02-14 20:25

用醋或者柠檬泡洗效果很好，你可以试试

5楼网友：逐風
2021-02-14 19:32

去除异味得靠洗涤加热。首先，用盐和醋把肚反复搓洗，用水冲干净。把肚翻过来，吧肚壁的油脂去除，用盐和醋反复搓洗，用水冲干净。发水烧热开锅，把肚放入锅中，加热大概30秒，捞出刮除肚壁的附着物。处理完后，把肚放入凉水锅中加热至开锅即可。这样处理后，不论是炒是卤，都不会有异味。

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