茄子木耳茴香能同吃吗

茄子木耳茴香能同吃吗

可以的。
木耳：营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种是最好的，茄子中有维生素P，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。与木耳不相克。

木耳炒茄子
食材
主料：木耳50g、茄子3根、茴香5个
辅料：油500毫升、盐1勺、蒜1根、酱油500毫升、青椒2个
步骤
1.青椒切块
2.茄子切成小块先用水泡上
3.锅里加水烧开倒入适量的橄榄油，再倒入泡好的茄子
4.加入姜蒜
5.加入木耳
6.最后倒入青椒煮，加适量的盐就可以啦
小贴士
茄子先泡一泡能去除茄味会更好吃

木耳焖茄子的做法
主料
木耳1盘、茄子1根
调料
猪肉碎1斤左右、大蒜1小碟
厨具
炒锅
1 木耳提前发泡。
2 茄子切开浸泡片刻捞起待用。
3 烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。
4 倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。
5 将茄子倒入翻炒。
6 再将木耳一起放入继续翻炒。
7 放少许生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水盖上锅盖焖至水份收干茄子软。
8 勾生粉芡淋上少许芝麻油撒上葱花即可熄火上碟。

可以一起吃，不会相克

可以，但是要注意口味，有可能不好吃。

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