蒸腊肉配什么菜好吃

蒸腊肉配什么菜好吃

问题一：腊肉可不可以蒸着吃？可以放些什么配菜？ 最好不要放配菜，味精都不要放 非常好吃，我们家一年四季都有腊肉吃的，自家的养的猪 做成的腊肉和火腿，想吃就洗一块，我们家是喜欢切大块炒出油，然后用料酒焖一会，干水之后亥起锅可以吃了 ，如果炒好再去蒸的话就更香了。我在乡下开淘宝店，卖吃草食的猪做的腊肉。你想吃可以来找我呀。我的旺旺是 呀呀梅1987 店址在我资料里面 嘻嘻问题二：腊肉和什么菜蒸好吃？ 腊肉和腊鱼一起蒸很好吃,
把腊鱼切成块放到蒸碗里,然后把腊肉切成很薄的片放在腊鱼上面，蒸好以后反扣在盘子里就可以了,
(当然腊鱼和腊肉切好后,都要给一点调料拌一下)
我都是这样蒸的,你可以试一下,味道真的不错.问题三：腊肉蒸什么菜好吃 冬笋炒腊肉的做法
1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片
2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝
3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油
4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀
5.下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅
烹饪技巧
1、如果所用的腊肉不是很咸的话，可以改成先蒸熟，这样更原汁原味一些。
2、冬笋片不要切得太厚。
3、因为腊肉比较咸，而冬笋在焯烫时放过盐，所以在炒的时候我没有再放盐，当然也可根据个人的需要在炒冬笋时再加入少许的盐。问题四：腊肉要怎样做配什么菜才好吃 白菜吧问题五：腊肉和什么一起蒸好吃 1、腊肉可以蒸着吃，主要吃法有蒸、煮、炒等。
2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
3、腊肉的配菜主要有：豆腐、豆腐干、干豆角、冬笋、蒜苔、花菜、包菜、蒜苗、大葱等。问题六：炒菜：腊肉搭配什么菜最好吃 五花肉的加胡萝卜最好,全瘦的加辣椒粉,香油蒸爽歪歪问题七：腊肉和什么菜蒸好吃？ 腊肉分很多种，腌制的腊肉，直接切薄片上锅蒸，超下饭；
熏制的腊肉，我个人偏好炒圆白菜，放些辣酱炒，灰常赞的（熏的一般非常咸，炒菜不用放盐了）。问题八：做好的腊肉都能怎么做？和什么菜能配着炒好吃？ 1，回锅腊肉：最常见，热水洗净，蒸或煮十分钟，切薄片，直接下锅爆，出油后，加适当的油，下蔬菜，如柿子椒、胡萝卜片、木耳等，可以加豆瓣酱，色、香、味全
2，腊肉萝卜汤：热水洗净，切片煮，加白萝卜片，可以加香菜末
3，彩色腊味饭：热水洗净，切小丁，胡萝卜切小丁，加青豆和玉米粒（超市买速冻的），加米蒸饭
4，涮麻辣火锅：当然啦，这是我的最爱。可我儿子不吃辣的。
5,腊肉卷饼：腊肉洗净，蒸熟，切细丝，和面糊，可以加葱花、鸡蛋、花椒面（还可以加西葫芦丝），锅热后，抹油，象摊煎饼一样做成薄饼，卷上腊肉、韭菜炒豆芽、菠菜炒粉丝等，象一个被卷，然后一口咬下去，满嘴留香！
第一种：
最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。。要薄，才不会腻。。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。
第二种：
也是切成薄片，炒了吃，先放在锅里干炒，火要小，炸出一点油来，等肉有一点卷边了就可以起锅，用炸出的油炒作料，放蒜苗，姜片，炒香，放要炒的东西，比如酸椒，小青椒，或者或者东西。。再下肉片。。翻匀就行啦。
第三种：
拿来做洋芋腊肉饭，腊肉切成丁，小火干炒，先炸出一点油，起锅，留下油，油少了可以加一点其它的油，洋芋切成块，放下翻炒有黄色，加点盐。然后把腊肉丁再放入锅中，放在最下面，糯米先泡一夜，现在淘起放在洋芋上，不要翻动，加适量水，小火焖。。不能糊了。。水干了，饭就好了。。
如果不用糯米，用籼米，就要先煮成饭，等饭冷了，放在洋芋上面。。洋芋要多，腊肉丁少一点。。饭也可以少一点。。问题九：腊肉可不可以蒸着吃？可以放些什么配菜？ 一、先切片隔水蒸烂，再炒。
二、可以先将菜薹（荷兰豆、青椒）炒熟，再倒入蒸好的腊肉。问题十：腊肉蒸熟了用什么配料吃好 清蒸腊肉
食材
主料五花腊肉适量 辅料葱适量
步骤
1.五花腊肉用淘米水泡洗干净
2.整块先蒸二十分钟(这样好更容易切成型)，吃多少，切多少，剩下的等冷了后放冰箱
3.将腊肉边角切掉，边角料可以用来炒别的菜
4.将腊肉切成厚块
5.摆人盘中蒸二十分钟至皮软，即可

这个答案应该是对的

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