小面怎么做才香

小面怎么做才香

食材用料：

面粉[图]面粉一碗
鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物
重庆小面料一勺
醋[图]醋一勺相克食物
酱油[图]酱油半勺
蒜末少许
油菜[图]油菜两颗相克食物
骨头汤小半盆
菜谱做法：

小面的做法图解11.面粉加一个鸡蛋，加少半碗水搅拌成絮状。
小面的做法图解22.用手掌把面揉在一起。
小面的做法图解33.醒20分钟左右。
小面的做法图解44.擀成薄薄的面片。
小面的做法图解55.来回折，切成你需要的宽度。
小面的做法图解66.用手一抖，全部开了。
小面的做法图解77.面条煮熟捞出沥干水分。
小面的做法图解88.把骨头汤加热。
小面的做法图解99.蒜末加一勺小料。
小面的做法图解1010.把骨头汤倒在碗里，放酱油和醋。
小面的做法图解1111.菠菜提前焯出来备用。
小面的做法图解1212.好好吃的哟，够味儿。
小面的做法图解1313.开吃吧。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：

1、和面条水加少一点，和硬点，要不然切的时候都粘连在一起了。
2、因为我的骨头汤都加盐了，小料里也有盐，所以我没在加，自己尝一下，缺什么加什么。
3、绰绿叶菜时锅里加点盐和油，能防治养分流失，而且叶子还绿绿的，绰之前用盐水泡泡。
4、家里没有骨头汤的，可以加热水，加点香油之类的自己调。

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