咸雪鱼咋做好吃

咸雪鱼咋做好吃

清蒸鳕鱼
【菜名】 清蒸鳕鱼
【特点】 色红、味鲜美。
【原料】
主料：鳕鱼肉厚片。调味料：美极鲜酱油。辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。
【制作过程】
（1）鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟取出，去汤汁。
（2）鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，撒上葱丝、姜丝、红椒丝。
（3）响油，用香菜叶点缀。

三丝敲鱼
【菜名】 三丝敲鱼
【所属菜系】 浙江菜
【原料】
鳕鱼1尾750克、菜心100克、熟鸡脯肉丝50克、火腿25克、水发香菇50克
【制作过程】
(1)鲜鱼洗净剔骨去刺片成片，沾干湿淀粉后用木槌轻击，敲成鱼片，下开水锅中氽熟后，过凉切条； 火腿、香菇切丝，菜心氽一下捞出沥水；
(2)锅中加清汤500克，下鱼条、菜心、料酒、盐，用中火烧开，撇去浮沫，放香菇丝、火腿丝、鸡脯肉丝、调料等，倒入汤盆即可.

你好！ 蒸一些好吃的，比如豆腐，豆腐的淡味可以吸收掉一些咸味，这样豆腐咸了，雪鱼不咸了，这样最好吃了，还可以蒸一些大白菜叶 土豆块 芋头 等一些清淡食物即可，这样既好吃又营养，希望我的回答对你有帮助 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

色红

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