小炒腊牛肉怎么做好吃，小炒腊牛肉的家常做法

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-28 15:05

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-03-28 10:01

最佳答案

五星知识达人网友：舊物识亽
2021-03-28 11:02

小炒腊牛肉的做法步骤

1
腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些，青红椒洗好。

2
腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。

3
锅内倒油烧热。

4
将牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入热油中翻炒。

5
放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油进行调味。

6
腊牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒。

7
收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒。

8
加点鸡精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊。

全部回答

1楼网友：骨子里都是戏
2021-03-28 13:20

材料
主料：腊牛肉；
辅料：大蒜叶、尖红辣椒、干辣椒粉、盐、味精、酱油
小炒腊牛肉
1
腊牛肉清水洗干净表面熏烤油污，切成片下锅稍微煮一下，捞出沥干水分
2
大蒜叶和辣椒切好备用
3
锅中油烧热后将腊牛肉、红辣椒、干辣椒粉、大蒜叶一起下去爆炒，同时方盐、味精和酱油，拌炒均匀后出锅

2楼网友：冷風如刀
2021-03-28 11:56

主料
腊牛肉
400g
辅料
油
适量
大蒜
适量
蒜叶
适量
姜
适量
白酒
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
1.切好大蒜叶、姜丝、大蒜籽
2.辣椒切好
3.腊牛肉切片，要薄一点
4.热锅倒油，油要多一点
5.放入生姜和大蒜籽爆炒
6.放入红辣椒翻炒
7.放入腊牛肉，然后还要倒入白酒爆炒
8.放入大蒜叶，不停的翻炒
9.可以放入一点料酒
10.最好是抖动锅子翻炒
11.倒入生抽
12.炒好后盛出

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