土豆除了吃还有何妙用？

可防中风

　　土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40%。

能减肥

　　吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。近几年，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国先后涌现出了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。

有助于养胃

　　中医认为，土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用。

注射形成硬结可用土豆片消除

小儿出生后满3个月就要注射百白破疫苗，以后4、5足月还需接续打一针，百白破疫苗是可预防百日咳、白喉、破伤风三种疾病的三联疫苗。连续注射三次后，好多小儿注射部位可出现红肿、疼痛、发痒或有低热、疲倦、头痛等症状。一般不需特殊处理即自行消退。偶尔可以遇见过敏性皮疹、血管性水肿。在门诊时常遇到有些家长诉说小儿打针的局部有硬结，很难吸收。

　　我便介绍他们采用生土豆片敷于患处，具体方法就是取不发芽的鲜土豆，用刀切成薄薄的片，约0.5cm，外用纱布固定于患处，每日2次,每次2小时，连用3天。一般情况都可以消肿。还可以把土豆捣碎，制成土豆泥，在肿胀的部位均匀地涂抹一层，也能充分地发挥土豆消炎消肿的作用。这种土办法不仅适合治疗小儿注射硬结，对成年人长时间应用刺激性强的药物经静脉滴注或长期静脉滴注而致的局部红肿，疗效也很好。

土豆泥做面膜