纯牛奶能打发成奶油吗

答案:4 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-01-27 09:26

提问者网友：相思似海深
2021-01-27 00:21

纯牛奶能打发成奶油吗

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-01-27 00:43

你好，纯牛奶大多是蛋白质而奶油是脂类所以就没有可能啦希望能帮到你满意点个赞

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1楼网友：佘樂
2021-01-27 03:37

你所说的奶油，一般要用液态淡奶油，也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体（半固体）。需要强调的是，动物性奶油比植物性奶油健康很多。而打发原理是：在抽打过程中，液态奶油不断包裹空气，体积随之膨大。牛奶的质地太稀薄了，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，打出来的是奶泡，很软的，做咖啡用。做奶油必须要用淡奶油。但是要注意的是，淡奶油必须冷藏保存，否则极容易氧化变质。推荐雀巢淡奶油！

2楼网友：西风乍起
2021-01-27 02:06

不能

3楼网友：長槍戰八方
2021-01-27 01:25

经过一定的工序工艺，可以做到，具体做法请百度。

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