这么大的鱼怎么做才好?求解答

答案:6 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-01-25 18:37

提问者网友：不爱我么
2021-01-24 22:40

最佳答案

五星知识达人网友：傲气稳了全场
2021-01-25 00:08

太大建议打片！用刀打成鱼片！做酸菜鱼！做法！鱼肉片好后把鱼骨砍成断。锅里放油！放入蒜姜末！把鱼骨放入翻抄几下！加入切细的酸菜。放料酒！泡椒！继续翻炒！加水适量！把鱼片放入碗中！加盐！料酒！淀粉！抓匀上劲！淀粉一定要合适！不要太多！用漏瓢捞出鱼骨酸菜！放如大碗！放入鱼片！用锅铲背面推下鱼片！鱼片弯曲就迅速捞出！盖在酸菜上！把汤倒进去！多余的倒了！加葱末！蒜末！干辣椒！锅里放油！加热到200度！倒在葱蒜末上！即可！

全部回答

1楼网友：摆渡翁
2021-01-25 06:07

清蒸吧

2楼网友：你可爱的野爹
2021-01-25 04:31

糖醋鱼，

3楼网友：山有枢
2021-01-25 03:31

加点奶。再奶里面涮下。哈哈。把分给我

4楼网友：蓝房子
2021-01-25 01:56

一群棒槌，最好的做法是剁椒鱼头！！！！！！！！这是典型的胖头鱼，是做剁椒鱼头的最好的材料。

5楼网友：鱼芗
2021-01-25 00:26

鱼这么多一次一条也够两三人吃了，剩下的可以冷冻保存。只要锅够大怎么做都可以，清蒸红烧都行。如果锅不够大可以切块，切块的话红烧或熏鱼最好，红烧切大块，熏鱼要切厚皮。红烧清蒸比较简单，就教你做熏鱼吧。熏鱼要先切厚片，用料酒和少许盐腌制半小时后，蘸干面粉炸至金黄，放凉之后再熏制。比较简单的就是先在锅里放三汤匙油，注意油比炒菜要略多一些，准备姜片，葱段，花椒，八角炒香。之后放鱼，略微翻炒之后，加三汤匙料酒，5汤匙酱油，或3汤匙匙老抽，再加4大勺砂糖，一茶匙左右的盐，烧至略沸腾之后立刻加水没过鱼。收汁最后把鱼平码在锅底，这时候锅底应当有一些油，再把鱼片两面略微煎一下，就可以出锅了，熏鱼放凉之后可以保存很久。

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