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怎样制作哈密瓜味的蛋糕

答案:3  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-03-07 11:31
  • 提问者网友:浩歌待明月
  • 2021-03-07 05:22
我非常喜欢美食,由其甜点是我的最爱。我有一个理想,那就是某天能自己亲手做可口的蛋糕给自己的亲人吃,真的好想学喔……希望有心的网民朋友们多多指点。谢谢!
最佳答案
  • 五星知识达人网友:迷人又混蛋
  • 2021-03-07 05:30
哈密瓜味的蛋糕做法
主料
低粉80g 黄油30g 蛋3个糖 牛奶20ml 香草精1/4小勺

辅料
淡奶油250g 糖粉20g  糖液100ml 哈密瓜适量
步骤
1. 全蛋加入糖、香草精。
2. 隔热水打发,至提起打蛋器滴落液体不马上消失。
3. 加入低粉拌匀至光滑。
4. 黄油加入牛奶隔水融化。
5. 取部分面糊入其中拌匀,再倒回剩余的面糊中拌匀。
6. 面糊倒入模具抹平,烤箱置170度,约30分钟。
7. 烤好的蛋糕放凉后,片成三片。
8. 煮好糖水、做好酒糖液;哈密瓜切片、挖球。淡奶油加入糖粉打发。
9. 哈蜜瓜片上刷酒糖液,抹鲜奶油,放上哈密瓜片再放第二片蛋糕片,刷酒糖液,抹鲜奶油,放上哈密瓜片,然后再铺上第三片蛋糕片。
10. 蛋糕的表面抹鲜奶油,四周捏了一圈波浪花,中间放了哈密瓜球,整个蛋糕面上挤上小花。
全部回答
  • 1楼网友:北城痞子
  • 2021-03-07 07:20
哈密瓜味的蛋糕做法 主料 低粉80g 黄油30g 蛋3个糖 牛奶20ml 香草精1/4小勺 辅料 淡奶油250g 糖粉20g  糖液100ml 哈密瓜适量 步骤 1. 全蛋加入糖、香草精。 2. 隔热水打发,至提起打蛋器滴落液体不马上消失。 3. 加入低粉拌匀至光滑。 4. 黄油加入牛奶隔水融化。 5. 取部分面糊入其中拌匀,再倒回剩余的面糊中拌匀。 6. 面糊倒入模具抹平,烤箱置170度,约30分钟。 7. 烤好的蛋糕放凉后,片成三片。 8. 煮好糖水、做好酒糖液;哈密瓜切片、挖球。淡奶油加入糖粉打发。 9. 哈蜜瓜片上刷酒糖液,抹鲜奶油,放上哈密瓜片再放第二片蛋糕片,刷酒糖液,抹鲜奶油,放上哈密瓜片,然后再铺上第三片蛋糕片。 10. 蛋糕的表面抹鲜奶油,四周捏了一圈波浪花,中间放了哈密瓜球,整个蛋糕面上挤上小花。
  • 2楼网友:几近狂妄
  • 2021-03-07 05:45
哈密瓜戚风蛋糕 材料: 蛋白4个 砂糖60克 哈密瓜粉20克 菜油 25克 牛奶 25克 蛋黄 4个 砂糖 40克 低筋粉 65克 蛋白打发至均匀细腻 把牛奶,糖,蛋黄混合,煮至80度 加入密瓜粉搅拌均匀 再加入低粉和植物油 最后,以上全部材料混合均匀 倒入容器里 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。 5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1-2分钟。 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
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