豆腐是酸性还是碱基
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解决时间 2021-03-05 07:55
- 提问者网友：棒棒糖
- 2021-03-04 22:20
豆腐是酸性还是碱基
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-03-04 23:06
豆浆是酸性的，我们平时做豆腐，是用酸汤、石灰水、等碱性来中和。有句谚语，卤水点豆腐，一物降一物。如果碱少了，就中和不来豆浆的酸性，豆腐做不成。所有只有碱大于或等于（不易掌握）情况下，才能做成豆腐。所以豆腐应该是偏碱性的。
全部回答
- 1楼网友：末日狂欢
- 2021-03-05 00:09
你好！
碱性
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
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