现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组,这种试剂是,其中发生显色反应的一组是

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解决时间 2021-03-04 23:11

提问者网友：遮云壑
2021-03-04 10:13

现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。
(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组,这种试剂是 ,其中发生显色反应的一组是　和　两种溶液,不发生显色反应的一组可以用　试剂来区分两种溶液。
(2)区分发生显色反应的一组溶液:①将发生显色反应的两种溶液分别取2 mL加入2支试管,然后分别加入　 ;
②用斐林试剂分别处理上述两种混合溶液,65 ℃水浴观察现象。
③分析结果:观察到　现象的是　溶液;观察到　现象的是　溶液。

最佳答案

五星知识达人网友：逃夭
2021-03-04 11:15

(答案→) 解析：稀蛋清和淀粉酶的主要成分是蛋白质,葡萄糖和淀粉属于糖类,蛋白质遇双缩脲试剂呈紫色,可用双缩脲试剂将蛋白质和糖类分开,葡萄糖属于还原糖,和斐林试剂反应,形成砖红色沉淀。

全部回答

1楼网友：撞了怀
2021-03-04 12:50

感谢回答，我学习了

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