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判断酵母菌是否进行酒精发酵可选择斐林试剂,为什么不对?

答案:1  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-05-22 08:14
  • 提问者网友:箛茗
  • 2021-05-21 20:59
判断酵母菌是否进行酒精发酵可选择斐林试剂,为什么不对?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:从此江山别
  • 2021-05-21 21:15

不可以,因为 斐林试剂 是检验还原糖的,不能检验酒精


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