糯米骨里排骨的腌制方法

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解决时间 2021-07-25 17:16

提问者网友：杀手的诗
2021-07-24 22:54

糯米骨里排骨的腌制如果用让肉宝王后还要加什么配料

最佳答案

五星知识达人网友：我住北渡口
2021-07-24 23:17

腩排 15-20件
糯米 1碗
乾荷叶约5张
番薯或芋头适量
油 1汤匙
草绳适量
腌肉料：
甜面酱 4汤匙
南乳 1块
绍酒 3汤匙
砂糖 2汤匙
老抽 6汤匙
姜末 3汤匙

做法：
将腌料拌匀，放入腩排拌匀腌1天。番薯洗净切片［或芋头切条］。
糯米洗乾净后，浸水1至2小时，用筲箕盛起沥乾水份，用油1汤匙拌匀。
荷叶用热水浸软后洗净，裁剪成四份。将腌好之腩排沾满糯米，放在荷叶上，再放入番薯片或芋头条，像包春卷般包好，用草绳扎好，放入蒸笼，以慢火蒸约2小时即可。

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1楼网友：愁杀梦里人
2021-07-25 00:36

放点糖味道更好

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