蒜豉香酥银鱼虾的做法，蒜豉香酥银鱼虾怎么做
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解决时间 2021-11-25 09:11
- 提问者网友：富士山上尢
- 2021-11-24 12:54
蒜豉香酥银鱼虾的做法，蒜豉香酥银鱼虾怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-11-24 13:32
- 主料
干银鱼
40g
虾米
20g
辅料
食油
10g
豆豉
15g
鸡蛋
50g
洋葱
20g
杭椒
40g
淀粉
5g
步骤
1.准备好食材。
2.洋葱、杭椒洗净切好。干银鱼用水提前浸泡至软，沥干水分。
3.鸡蛋打散，倒入银鱼拌匀。
4.加入淀粉，拌匀，使银鱼均匀裹上淀粉。
5.锅中油热，倒入银鱼。
6.煎至两面酥黄。
7.银鱼拨一边。小虾冲洗、沥干水分，裹上淀粉，倒入锅中，煎至酥黄盛起备用。
8.锅中油热，爆香洋葱，倒入杭椒。
9.加入豆豉，炒出香味。
10.倒入银鱼小虾。
11.端起锅子颠匀。
12.煎好的银鱼虾盛入盘中食用。
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