宜宾芽菜的介绍
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解决时间 2021-11-18 17:12
- 提问者网友：留有余香
- 2021-11-18 08:42
宜宾芽菜的介绍
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-11-18 10:19
宜宾芽菜是四川宜宾市别具特色的汉族名菜，被誉为四川四大名菜之一，脆、甜、嫩、味美可口。有着悠久的历史。据可考资料清嘉庆《叙州府志。物产》中记载：“葱韭蒜白菜青菜蔓菁各厅县志皆有。”说明当时做为芽菜的原料——青菜已经有较为广泛的种植了。
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