端午节喝雄黄酒、吃五毒饼的由来是什么？

端午节喝雄黄酒、吃五毒饼的由来是什么？

端午节喝雄黄酒的来历 驱邪解毒 端午饮雄黄酒 “五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖。龙船下水喜洋洋。”这首流传了数千年的民谣便是对端午习俗的总结。不过在端午的这一天，除了吃粽子、赛龙船外，我国民间还有饮雄黄酒、悬艾草、簪菖蒲、挂钟馗、戴香包等多为祛邪健身习俗。 戴香包，各地都有。每逢端午节，尤其是妇女和儿童，都佩戴香包。追溯香包的起源，早在先秦时代，女子用五线制成的饰物戴在头上，到了南北朝时期，就发展为香袋，到了唐代，出现了装有香料的香球。香包的主要原料是雄黄、艾叶、熏草等，其作用在古代被神化了，《封神榜》中的小哪吒的红兜肚，有斗邪必胜的效果。人们熟悉《白蛇传》的白娘子，就是因为经不起许仙的劝诱，喝了雄黄酒才显露了原形的。其实早在《抱朴子·登涉》中就有记载：“黄帝欲登园丘，其地多大蛇，广成子教之佩戴雄黄、其蛇皆去。”后，这个记载被美国人W·爱伯哈德拿去，在他编撰的《中国文化象征词典》中，就这段记载作了如下说明：“黄帝部族发生了大瘟疫，听说广成子医道高明，派人前去讨教医治瘟疫的办法，广成子用雄黄装包，让他俩戴在身，结果病治好了。”这一说法倒也有科学的道理。在远古时代，广成子其人既是巫师又是医生，可见香包在我国远古时代就有了。 端午时节及节后，气候炎热，蝇虫飞动，毒气上升，疫病萌发。古人认为人是吃五谷杂粮生百病的，而病从口入，多为邪杂之气，经口鼻吸入。人们在长期同各种病魔斗争过程中，发现饮雄黄酒、佩戴香包能驱邪解毒，自有它的医理。要说香包先说雄黄和雄黄酒。雄黄许多地方都盛产，人们在不断的实践过程中用雄黄酿成雄黄酒，《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”即在酒里加上雄黄。雄黄，橘红色，可入药解病毒。雄黄酒是端午节的美酒。旧时建宁几乎家家酿雄黄酒，但多为男人饮，有些会喝酒的女人也饮些，小孩不能喝，大人就用手蘸酒在小孩面庞耳鼻手心足心涂沫一番。后来人们就在雄黄里加入艾叶、熏草等原料制成香包供妇女和儿童佩戴。 香包以药物之味，经口鼻吸入，使经脉大通，祛邪扶正，以达到祛病强身之功效。况雄黄、艾叶、熏草都挥发一种奇异的香味，而蛇虫闻之远遁，既减少了传染源，又可起到杀除病菌，消除汗臭，清爽神志的作用。 端午节吃五毒饼的来历 “五毒饼”，端午应节食品，即以五种毒虫花纹为饰的饼。五毒饼其实就是玫瑰饼只不过用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子，盖在酥皮儿玫瑰饼上罢了。 玫瑰饼是北京的特产。《春明采风志》云：“玫瑰来自北山玫瑰沟……四月花开，沿街唤卖。”人们用玫瑰花瓣作原料，先捣成玫瑰酱，再加以上等好白糖和蜂蜜在锅里熬稀，拌上松仁儿等果料，调成馅儿，做成雪白的翻毛酥皮饼，然后盖上鲜红的“五毒”形象的印子，就成了《京都风俗志》中所说的“馈赠亲友，称为上品”的五毒饼了。如果说插艾草、菖蒲，耳鼻涂雄黄酒是为了“避毒虫”，那么吃五毒饼则是把“五毒”吃掉，使它们不能毒人，透着北京人的诙谐和风趣。

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