巴氏消毒法有哪几种，并说明具体操作条件？
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解决时间 2021-02-15 09:42
- 提问者网友：無理詩人
- 2021-02-15 06:17
巴氏消毒法有哪几种，并说明具体操作条件？
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-02-15 07:48
参考答案: 低温维持巴氏消毒法（LTH）63-65℃30min；高温瞬时巴氏消毒法（HTST）71-72℃15s；超高温巴氏消毒法（UHT）132℃1-2s。蒙牛采用137℃，4s消毒后均须迅速冷却至10℃以下，促进细菌死亡，称为冷击法。超高温巴氏消毒的鲜乳在常温下，保存期可达6个月。
试题难度：★★☆
参考解析： 暂无解析
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- 1楼网友：蕴藏春秋
- 2021-02-15 09:24
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