我们平常吃的青菜为什么说成玉米菜？

我们平常吃的青菜为什么说成玉米菜？

是这个，菜是一样的，不同地区叫法有区别。
青菜的营养价值:
1、提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物--胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3、润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

因为形似玉米苗，所以叫玉米菜。学名叫 苋菜。

开水里焯一下，凉开水过一下，凉拌，爆炒都好吃，再撒上一层芝麻。特别好吃。

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