红茶能用蒸茶壶吗

红茶能用蒸茶壶吗

可以。
若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。
通常，冲泡红茶为90℃的水温，冲水后无需加盖焖茶，因为大多红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一闷反而涩。蒸茶壶温度能控制到90℃才行。追答当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。

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