1，把肉放在水中，空气中，哪个变质快
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-12 11:42
- 提问者网友：末路
- 2021-11-12 03:13
1，把肉放在水中，空气中，哪个变质快
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-11-12 04:19
肉所以馊是因为脂肪酸被氧化,而水中氧气的含量要大大低于空气中氧气的含量,因此在水中会稍慢一些,最重要的是*度,*度较高时会加快氧化的速度,不管在水中还是空气中均很快变质. 肉若过油后在油中保存1年也不会有问题,就是因为隔氧的原因..
全部回答
- 1楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-11-12 05:06
感觉应该是空气中吧
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