肉菜炒饼的配方和制作方法是什么？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-21 06:14
- 提问者网友：佞臣
- 2021-10-20 16:33
肉菜炒饼的配方和制作方法是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-10-20 17:05
【配方】猪瘦肉25克，绿豆芽100克，玉兰片50克，熟烙饼 100克，青椒50克，鸡蛋、葱丝、姜丝、蒜末、食盐、植物油、鸡精、米醋 各适量。【制作】①烙饼切成丝(粗猪痩肉切成丝；玉兰片切成丝；青椒去子切成丝；绿豆芽择洗干净，控水备用；鸡蛋黄打散炒熟备 用。②锅上火放植物油烧热，将肉丝放入炒散，加入葱丝、姜丝煸出 香味，放入青椒丝、玉兰片丝、鸡蛋黄、食盐、鸡精、米醋，翻炒均匀，再放入烙饼、绿豆芽，翻炒均匀、炒透，放点蒜末装盘即可。
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