要是有厂不可以辞工，那可以告他吗？

可以，劳动者辞职，提前三十天书面通知单位即可，不需得到单位的批准。离职时，若领取不到工资及离职手续，你收集证据后，可以向劳动行政部门投诉，也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。<<劳动合同法>>第三十七条规定：“　劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”