哮素怎么做？

哮素怎么做？

★酵素，英文名称ENZYME，又称植物综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称。酵素产品起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史，风靡于台湾。
★酵素的作用主要有以下几点：
1.平衡内分泌系统，荷尔蒙、抗体分泌平衡。
2.消炎抗菌，增强免疫力。
3.净化血液，维持酸碱性体质。
4.热能作用，产生ATP能源使精力充沛。
5.神奇酵素，帮你恢复好肠道。
食材
150g生姜 100g橙子 50g柠檬

250g冰糖

方法/步骤
1
生姜洗净，去皮。

2
橙子和柠檬用盐搓洗干净。

3
橙子和柠檬晾干。

4
柠檬去皮，切小片。

5
橙子去皮，切小片。

6
生姜切片。

7
准备好所有材料。

8
冰糖称好分量，敲碎，尽量细小一点。

9
最底下放一层冰糖，放上一些生姜片、柠檬片、橙子片，再放上冰糖，再放上一些生姜片、柠檬片、橙子片，再放上冰糖……

10
如此一层一层放完为止，最上面一层必须是冰糖。

11
盖上盖子，写好标签，就算完成了。

12
每天打开盖子，用洁净干爽的筷子搅拌一下，让没有融化的糖尽快融化。（必须是洁净干爽的筷子，不然容易发霉）这个7天时的样子，糖全部融化了，但还没有产生气泡。

13
这个是20天左右，产生了一些细小的气泡。

14
22天左右，产生了比较多的大泡泡，冬天比较冷，所以发酵得慢。（天热的时候做的橙子酵素，大约12天就产生这样的泡泡了。）

15
水果上浮，产生大气泡，这样就算做好了。

16
可以过滤出来，冷藏，饮用，也可以不过滤。

END
注意事项
食材（水果或某些蔬菜）和糖的比例一般是1：1或1：1.1，我这个瓶子小，最后糖放不进那么多了，以后做的时候就减少点食材的分量，尽量做到1：1，不过我这样做也成功了。

搅拌时一定要用洁净干爽的筷子或者勺子，不然容易发霉，建议用钢筷子，比竹筷、木筷好。如果容器很大，可以用洁净的手去搅拌，更能搅拌均匀。

可以用冰糖，也可以用白砂糖，冰糖要敲碎一点，比较好溶解。

主料：水果类1000g 辅料：白砂糖400g、纯净水4升 做法： 1. 准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。最后用纯净水过一遍内桶壁。但不要用洗洁精什么的。 2. 准备纯净水4升和白糖大概400g，最后糖用完，水剩下些。 3. 杨梅适量，冲洗后稍加滴干。 4. 准备苹果和香蕉各两个。 5. 苹果、香蕉去皮切一切，很随意。 6. 将整瓶糖倒入后加入上面的三样水果。 7. 加水不要全满，轻轻盖上盖，不要盖严实。之后每天早晚用长木勺（木勺不能有油，用开水烫后使用）搅拌一下，还是轻轻盖上，不要严实。 8. 三天后准备好空瓶子。 9. 发酵好的果汁过滤入瓶，并放入冰箱保存。 10. 想喝时，取出即可饮用。摇一摇颜色为粉色，无任何色素哦。 小贴士： 1，用什么水果都可以，葡萄干也行的。实际操作是苹果和香蕉去皮去核后和杨梅一起称重大约1000g，白砂糖大约400g，水大约4升，可灌装300毫升的玻璃瓶大约是9-10瓶。 2，夏季发酵2-3天口味最好。在冰箱冷藏室14°里可保质半个月不变味。 3，捞出的水果可做果酱，吃或者做面膜都蛮好的。 4，搅拌的长木勺不能有油，最好用开水烫后使用。每次搅拌时要仔细观察。如果发现有黑色霉菌，要及时捞出。 5，空瓶子要洗净倒扣晾干。过滤使用的漏斗什么的，也要保证无油干净。

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