影响冰糖溶解快慢的因素有哪些？
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解决时间 2021-03-17 15:06
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-03-16 17:39
影响冰糖溶解快慢的因素有哪些？
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-16 18:20
冰糖主要成分为蔗糖，影响其溶解速率的因素主要有三个：
①溶剂的温度②冰糖颗粒大小③是否搅拌
因此，加快冰糖溶解的方式对应也有三种：升高溶剂的温度；将冰糖碾碎；溶解时搅拌。
》》具体原因：从微观角度看，上述每一种方式都是通过不同途径，增大蔗糖分子与溶剂的分子碰撞的几率，从而增大了蔗糖分子的扩散和水合的速率，增大了溶解的速率。
①溶剂的温度②冰糖颗粒大小③是否搅拌
因此，加快冰糖溶解的方式对应也有三种：升高溶剂的温度；将冰糖碾碎；溶解时搅拌。
》》具体原因：从微观角度看，上述每一种方式都是通过不同途径，增大蔗糖分子与溶剂的分子碰撞的几率，从而增大了蔗糖分子的扩散和水合的速率，增大了溶解的速率。
全部回答
- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-03-16 18:56
水温与冰糖溶解快慢成正比，时间长一点也有助于溶解。
先把冰糖敲碎，倒入水中搅拌，都可以加速冰糖溶解。
先把冰糖敲碎，倒入水中搅拌，都可以加速冰糖溶解。
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