醋放在玻璃瓶内，上面飘了一层白的，请问是神马，能吃吗?

醋放在玻璃瓶内，上面飘了一层白的，请问是神马，能吃吗?

是“醋蛾子”。醋蛾子其实是一种醋发酵过程中所用的菌，胶膜醋酸杆菌。对人体是无害的。

醋又称食醋，是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。醋是用得较多的酸性调味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋为3.5g以上，优级醋为5g以上。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。

醋的作用：
醋的作用可以消除疲劳。
醋的作用可以调解血液的酸碱平衡。
醋的作用可以帮助消化，利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质。
醋的作用可以预防衰老。
醋的作用可以增强肠胃道的杀菌能力。
醋的作用可以增强肝脏机能。
醋的作用可以扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生。
醋的作用可以增强肾功能。
醋的作用可以健美减肥。
醋的作用可以美容护肤。

是陈醋还是白醋追问陈醋追答白醋没见过故问〈是陈醋还是白醋 〉遇过陈醋发酵生白，能食用

你好，我是搞副食品的，这说明是你买的醋已经是很长时间的醋了，醋放时间过长，会生白，但是不会对身体造成影响，请你查看醋的生产日期，如果没有过期，是可以使用的。请你放心！

白色膜是醋酸杆菌在醋表面繁殖形成的. 醋是醋酸杆菌利用葡萄糖或酒精发酵生产的. 醋可以吃.
以上是醋的生产原理.

绝对不能吃

那层白仍然是醋，物理有说，物质分子不断在做无规则运动，只要你的醋是放在瓶子里密封的，就不会挥发掉，只是醋的分子运动到瓶子上面吧
才学浅薄，了解至此

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