超市买的嫩豆腐怎么做

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解决时间 2021-01-18 02:26

提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
2021-01-17 07:06

超市买的嫩豆腐怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：忘川信使
2021-01-17 08:35

可以做鱼香嫩豆腐。
　　材料
　　猪绞肉80克，南豆腐4块，蒜蓉1茶匙，姜蓉1/2茶匙，葱花1茶匙，泡椒8个切碎，生抽1又1/2大匙，老抽1茶匙，细盐1/8小匙，香醋1/2大匙，白糖1茶匙，鸡精1/2茶匙，1小匙豆瓣酱。
　　做法
　　1、锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。
　　2、至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。
　　3、注入清水或高汤半杯。
　　4、加入所有调味料，及切块豆腐。
　　5、中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。
　　6、至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

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1楼网友：空山清雨
2021-01-17 15:00

1：切片煎整块单面煎然后上面淋香菇酱之类的
2：凉菜和虾皮香油少许盐
3：煮汤和绿色蔬菜或者蘑菇
4：肉末豆腐整盒放入开水烫热开盒后切块上面浇肉末
5：和海鲜原料做合味蒸

2楼网友：忘川信使
2021-01-17 13:20

嫩豆腐一般推荐用来煮汤,如果要烧的话,会选用柴一点的

3楼网友：酒醒三更
2021-01-17 11:59

拌皮蛋，加点盐和油就可以了，打汤也很好，可以和榨菜一起打，很鲜啊

4楼网友：荒野風
2021-01-17 11:46

做皮蛋豆腐。日本豆腐。

5楼网友：持酒劝斜阳
2021-01-17 10:20

夏天凉拌最佳（这种豆腐又滑又嫩，刀切和烹饪时容易使豆腐变糊）

1 葱拌豆腐
做法：将豆腐冰10分钟，然后从冰箱取出（此步骤可依个人喜好省略）
将豆腐轻轻扣到盘中，用凉水轻轻过一遍
用水果刀将豆腐划成小方块，放入切好小葱，倒入生抽，麻油
端起盘子，将调料轻轻晃匀即可
此做法极好保存豆腐的原汁原味，滑嫩爽口
2 皮蛋拌豆腐
做法：将豆腐用凉水过洗，轻扣盘中，用刀划成小方块
皮蛋剥好，切成小月牙状，摆放至豆腐四周
撒入些许葱花，加生抽、麻油，调匀即可
此做法将豆腐和皮蛋味道糅合至一起，鲜滑可口
3 豆腐冰淇淋
豆腐里掺入酿酒用的酵母以及浓度为1%的食盐和适量的糖分，
在20℃的温度下存放3天，即可获得豆腐发酵原液。
最后，再添加草莓、茶叶、黑芝麻等，并加以冷冻，就可制作出颜色和味道各异的豆腐冰淇淋。

6楼网友：爱难随人意
2021-01-17 09:50

先是要把料做好，用香菇和肉还有调料炒好后再放到豆腐上一起蒸就可以了。

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