抹奶油之前要冷却蛋糕胚吗
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-27 06:30
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-03-26 12:32
抹奶油之前要冷却蛋糕胚吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-01-20 20:24
是的，必需冷却才行，至少也要降温到常温才行。否则会影响奶油的正常状态，同时影响蛋糕的口味和品质，而且成品很易变质。
蛋糕胚最好是出炉自然冷却后，带模具冷藏一天最好。
蛋糕胚最好是出炉自然冷却后，带模具冷藏一天最好。
全部回答
- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2019-11-18 04:59
不管什么地区 什么做法的裱花蛋糕都要先在蛋糕胚子上抹上奶油 才可以做下一步的裱花或抹果酱或喷巧克力
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