怎么自己酿桂花糯米酒

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解决时间 2021-03-28 06:35

提问者网友：你独家记忆
2021-03-27 15:49

怎么自己酿桂花糯米酒

最佳答案

五星知识达人网友：野慌
2021-03-27 17:10

用料
主料

糯米500克
辅料
甜酒曲
2.5克
糖桂花
适量
桂花酒酿的做法
1.
糯米淘洗浸泡至能轻松用手指碾碎

2.
蒸格上铺上浸湿的蒸布，均匀铺上糯米

3.
盖上大火蒸熟了就熄火

4.
倒进干净无油无水的盘子中待凉

5.
大约低于30度的时候，一点点加入适量的开水，把糯米饭拌至米粒散开

6.
准备甜酒曲

7.
把甜酒曲均匀的撒在米饭中之后拌匀

8.
放入米酒机专用的盒中，轻轻压平后中间挖一个洞

9.
米酒机通电后设定了24小时

10.
之后拿出加上糖桂花，入冰箱冷藏
烹饪技巧
整个做酒酿过程，所有容器都是无油，无生水的的状态下操作完成

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