大盆鱼怎么做好吃，大盆鱼的家常做法

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解决时间 2021-03-07 14:48

提问者网友：放下
2021-03-06 21:50

大盆鱼怎么做好吃，大盆鱼的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：封刀令
2021-03-06 23:26

主料
白鲢
1500g
辅料
油
150g
盐
10g
姜
10g
蒜
10g
葱
50g
辣椒酱
20g
芹菜
50g
红萝卜
100g
豆芽
150g
藕
150g
干辣椒段
适量
味精
适量
蛋清
50g
淀粉
15g
泡椒
50g
五香粉
适量
香油
适量
步骤

1.白鲢鱼，洗尽，一条鱼去的头是1500克

2.鱼清洗好后，码盐半个小时，在加入蛋清和淀粉拌匀待用

3.喜欢的一些菜准备好

4.小锅里加入水，煮上喜欢的菜

5.锅里油烧热后倒入姜，蒜，泡椒，辣椒酱翻炒

6.炒香后加入适量的水

7.水开后1分钟倒入鱼和芹菜段，煮5分钟在加入味精和五香粉就可以了

8.把煮好的菜加一些盐和香油拌匀倒入大盆待用

9.把煮好的鱼倒入装油菜的盆中，面上撒上葱葱和干辣椒段，然后用锅烧一些油淋在大盆鱼面上

10.这样就可以了
小贴士
码鱼的时候先码盐

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