如何用水蒸气做凉粉
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-20 05:30
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-03-20 01:14
如何用水蒸气做凉粉
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-03-20 02:27
原料： 凉粉、麻辣酱，酱油、香油、盐、味精、醋、香菜。
材料：玉米淀粉（如果换成绿豆淀粉也可以的）100克、凉水600克
材料：玉米淀粉（如果换成绿豆淀粉也可以的）100克、凉水600克
- 将100克的凉水加入到玉米淀粉里
用筷子搅拌成稀糊状，注意一定要和开，不要有结块
将500克凉水烧开
将面糊一边慢慢地倒入开水里，一边用筷子或者蛋抽搅拌，直到成为透明色。因为我的手腾不出来，只好拍个成品图了。
趁热将锅里的凉粉糊倒入一个耐热的大碗口的容器里，等到其冷却后放入冰箱里冷藏4——6个小时 待凉粉成型后，倒扣在平底盘子上就OK了。
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