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最正宗的红烧茄子怎么做啊

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-10-09 15:44
  • 提问者网友:欺烟
  • 2021-10-09 03:41
最正宗的红烧茄子怎么做啊
最佳答案
  • 五星知识达人网友:我住北渡口
  • 2021-10-09 05:17
材料: 长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 调料: 酱油2勺、糖1勺、酒两勺 做法: 1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。 2、将辣椒切片、蒜拍碎。 3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。 4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅盛盘。
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