核桃鸡蛋羹的做法，核桃鸡蛋羹怎么做好吃，核桃

核桃鸡蛋羹的做法，核桃鸡蛋羹怎么做好吃，核桃

核桃鸡蛋羹的做法
主料

鸡蛋2颗

核桃仁30 克

水200毫升

辅料
盐
适量
1.
核桃仁最好先用烤箱或者微波炉叮一下，熟的核桃仁更脆更香。然后用擀面杖捏成细块儿。

2.
两颗鸡蛋磕入碗中加适量盐，蛋液差不多100克。

3.
加入鸡蛋液2倍的水量。也可以先把鸡蛋打散再加水。

4.
用蛋抽搅打均匀。

5.
过筛到另一只碗里，此步不要省略，去除泡沫才能保证蛋羹细腻。

6.
倒入蒸碗。如果你的碗没有盖子那就盖上保鲜膜。

7.
先烧开水，再把蒸碗放入蒸锅。大火蒸7分钟。

8.
7分钟后蛋羹已经基本定型，打开盖子撒上核桃仁。继续蒸3分钟。

9.
蒸好的蛋羹，口感不但细腻，味道也非常的好。

好的。 做法： 原料:鸡蛋、核桃仁、红糖、水等。 制作:1、倒半小碗开水凉凉，备用; 2、把核桃仁放凉开水中洗洗，再切碎一点，东西太少了，不好用料理机; 3、去掉蛋清;把蛋黄打碎; 4、把蛋黄和核桃仁搅拌在一起，然后放入一点点红糖(宝宝不能吃的味太重)，边搅拌边倒事先准备的凉开水，适量就好，搅拌均匀后入锅用大火蒸，蒸发成鸡蛋糊状即可出锅。 美味核桃调蛋黄出锅了

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