和面后油发 油会贱满的面包机盖 怎么办

做面包和面多次后 醒面一个小时 再加油和面 我加的是葵花籽油 油就贱的面包机盖全是油 有说 和面前油发 醒面就不能了 是这样吗

第一，做面包应该用黄油，
第二，油可以一开始就添加的
第三，先油法和后油法的区别
揉到一定程度以后，尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。

手工面包第一步---揉面发酵步骤图（超详细）查看大图
小贴士：黄油会阻断面筋的形成，所以，我们先将面揉到面筋形成到一定程度后，再加入黄油，可以让我们的揉面变得更容易，这种方法大家很通俗的称之为“后油法”。既然有“后油法”，也就有“先油法”，有些面包师认为如果在一开始就加入黄油，可以让黄油在面团里分散得更均匀。所以，两种方法各有利弊。但是家庭手工揉面非常费力气，更建议采用“后油法”。
第四，建议面包机由于四机器自然搅拌，无法进行人工干预建议使用后油法。

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