草果是什么味道

草果是什么味道

问题一：草果是什么味 草果
具有浓郁的辛辣味，偿温，食之可消食、健胃、化气、祛寒，家居生活中不可缺少的香料，可去腥增香，煮鸡、鸭时放入两到三个可使其鸡、鸭腥味尽除，且汤白味鲜。问题二：肉蔻和草果做菜有什么区别 每种香料都有它自己独特的香味，有的食材里加了某种香料后做出的食物才能达到很叮意的效果，草果和肉蔻一般超市里都有卖的呀，草果和肉蔻的香味自然不同，直接用草果代替肉蔻的话，味道肯定会变一点点的，香味不同的，你自己闻闻两种香料就清楚了 而且，放的分量这些都有区别的，具体要看你做的什么菜了问题三：草果的味道如何呢! 草果又称草豆蔻。香料植物。姜科，豆蔻属。
云南独有，分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县，以金平苗族瑶族自治县（被称为青果之乡）出产最多。为多年生草本，高2－3米，全株有辛香味。根茎似姜，肥大，淡紫红色。叶宽披针形。花红色，由根茎上抽出。蒴果肉质，长椭圆形，紫褐色，不开裂，有香气。可用种子繁殖和分株繁殖。
品质以干爽、个大、均匀饱满、色褐红、味辛辣、把短者为佳。
适宜生长于略荫蔽而潮湿的阔叶林中土质肥润的地方。茎、叶、果均可提芳香油，用作调味香料。全果除作食品调料外，还可入药，味辛性温，具有温中、健胃、消食、顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等。
草果是餐厅、家厨烹调必备调味香料，其味醇香异常，沁人心脾；草果味辛性温，是中医芳香性健胃性药，有消食健胃，顺气、祛寒之功，主治疟疾、呕吐，并能解酒毒去臭气。问题四：桂皮、草果、八角三种大料味道如何区分？ 建议你分别煮水喝点尝尝，味道的东西说的不是很清楚
大概可以分：
八角的甜味重
草果的药味和辛气重
桂皮有一点樟脑味，但是有的八角也有这个味。
所以还是按我说的，每样取一点，最好等量，煮水喝问题五：香料，草果是什么样的？图 问题六：八角,桂皮,香叶,草果,等等哪一种有盐的气味 香叶是香味的，八角是属于茴香类的，草果是提酱香的，桂皮有点咸味，提盐香的问题七：为什么现在的草果没有以前味道浓烈 为什么现在的苹果外面都有股药味,而且不管表皮红或者青的吃起来味道都是一个味道?现在售卖的苹果有两种:反季节的和冰库里的。这两种都是不自然成熟,反季节...问题八：草果熬出来是什么味 辛香，也可以低温油炸制作成草果油问题九：草果做什么的？ 香料的一种，可做药引与卤料问题十：豆蔻和草果有什么区别 草果又称草豆蔻。香料植物。姜科，豆蔻属。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。

谢谢解答

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息