熏酱鸡手最正宗的做法，怎样做熏酱鸡手好吃

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解决时间 2021-11-20 15:00

提问者网友：遁入空寂
2021-11-19 21:08

最佳答案

五星知识达人网友：由着我着迷
2021-11-19 22:33

食材用料

鸡手
红糖相克食物
大料
花椒
盐
料酒
酱油
熏酱鸡手的做法

1.鸡手买回来洗净用水焯一下.　　锅内加少许油.加糖,酱油鸡手炒糖色.翻炒到鸡手上色.
2.加入调料,可以自己配:大料.花椒,姜盐.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒,　　加水炖一下.更入味.
3.待鸡手快要开花就可以关火了.在汤里泡个七八分钟取出凉凉.
4.现在就可以吃了,有的人可能喜欢吃热的,有点像猪手.不过我不爱吃热的,总是弄一嘴胶.　　还是凉透了以后再吃比较好吃,有咬头.筋斗,就像在熟食店里买到的那种一样.
5.如果喜欢吃熏的,就可以在锅内放一张食用锡纸,上面撒上糖.我加了些红糖.把鸡手放到上面加热.熏五分钟就可以了.

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