中国的雀巢咖啡和卡布其诺，拿铁到底有什么区别啊？、

答案:1 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-10-18 17:55

提问者网友：我一贱你就笑
2021-10-17 19:53

最佳答案

五星知识达人网友：时间的尘埃
2021-10-17 21:09

雀巢咖啡是速溶咖啡，也就是不用咖啡机咖啡壶进行萃取，直接冲泡的咖啡。而正宗的卡布奇诺和拿铁是基于意大利超浓咖啡（Espresso）做成的咖啡。Espresso是意大利级（最深度烘焙苦味极重）烘焙出的咖啡豆，研磨后，在9个大气压下，用92度水流，经过26秒萃取的咖啡。卡布奇诺和拿铁的区别则在于奶和咖啡的比例，卡布奇诺最传统的做法就是三分之一奶泡，三分之一奶，三分之一Espresso，进行搅拌。如果是弗洛伦萨或者维也纳式，则把奶泡换成奶油泡。拿铁分热拿铁和冷拿铁，热拿铁是最传统的意大利式做法，即奶和Espresso比例为1：1。冷拿铁是比较美式的做法，这种做法是分层的，上面是奶泡，中间是咖啡，下面是奶，一般还会加入冰块

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