配酸性靛蓝二磺酸钠为什么显碱性

配酸性靛蓝二磺酸钠为什么显碱性

可能是配方比例没正确，含钠化合物加多啦，是水中含有更多的-OH使溶液显碱性。

靛蓝二磺酸钠用处：
　　1、氧化还原指示剂。检验牛奶的硝酸盐和氯酸盐的试剂。生物染色剂，如尼基氏小体、细胞核的染色。
　　2、肾功能的测定等。
　　3、食品蓝色素。一般用于调色。因其较不稳定，牢度低，染色性弱，最适宜于深色调。可调制成巧克力色、绿色、赤豆色、茶色、咖啡色。用于糕饼、冷饮、清凉饮料，用量5～100mg/kg。
　　4、作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为0.20g/kg；在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中，最大使用量0．10g/kg；在浸渍小菜中最大使用量为0.01g/kg。

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性 苏打水的好处　　1、苏打水呈弱碱性。但是我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物，造成人体内环境也是弱酸性。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康（无肠胃病史）。 　　2、苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸

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