花样厨神里的一道猪头菜怎么做的？

花样厨神里的一道猪头菜怎么做的？

原料：
猪颈肉、盐。

盐煎猪颈肉的做法步骤：

　　1、猪颈肉洗干净，斜的切成两公分宽的肉片，撒上一点海盐。

　　2、平锅烧热，直接将腌制好的猪筋肉放入平底锅里，慢慢油花就会出来，煎到金黄捞出用吸油纸吸掉油水。

　　3、再稍微撒点海盐即可。

盐煎猪颈肉的做法极简单，挨耳光都不肯停口的美食

盐煎猪颈肉的做法技巧：

　　中国汉字中有个字是 “胬”，看上去总觉得很猥琐，而最近让我很迷恋。胬是一种肉，加个字“禁”就是禁胬，这块肉就是大名鼎鼎的猪颈肉，也就是猪身上最好吃的一块肉。

　　相传晋元帝司马睿在位之时，每头猪的猪颈上那块肉都必须送给他吃，手下的大臣都不敢私自食用。由于这黄金六两实在太珍贵，所以也叫“禁胬”。

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