包子陷的假肉怎么做

包子陷的假肉怎么做

肉陷大包子是非常美味的早餐，它的做法也是非常多的，今天我教大家做好吃的家常肉陷大包子。

食材食谱热量：1830(大卡)

主料
精肉陷
500克

面粉

500克

方法/步骤

1

首先，将从市场买来的肉陷用酱油和食用油淹一下;

2

把香葱去掉皮，洗干净备用。

3

把香葱和姜块去皮切成末待用。

4

把香葱末和姜末放入肉馅中。

5

用筷子搅拌均匀，再放入花椒面和食盐等继续搅拌均匀。

6

等肉馅调制好后，开始用提前备好的包子皮包包子了。

7

将包好的包子放入蒸锅中开始蒸包子了，香香的包子出锅了。下面就是我包的包子。

END

注意事项

注意包包子时包子皮不能太薄了。

注意蒸包子时时间不能过短，否则肉馅会不熟。

狗不理包子的做法 原料配方: 面皮:面粉1000克 安琪低糖酵母5克 食用碱4克 水480毫升(视面粉的吸水量而定) 馅:净猪肉500克 生姜5克 酱油125克 净葱62.5克 香油60克 制作方法: 1.猪肉肥瘦按3∶7匹配。将肉软骨及骨渣剔净，用大眼篦子搅碎或剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量生姜水，然后上酱油。上酱油的目的是找口(调节咸淡)，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍停一会，如在冰箱内放一会更好。如有拌馅机搅馅，上完酱油的肉不用停，紧接着上水即可。上水也要分次少许添进，否则馅易出汤。最后放入味精，香油和葱末搅拌均匀。 2.制好面皮后,分割成20克的剂子。 3.把剂子用面滚匀、滚圆，双手按擀面棍平推平拉，推到头、拉到尾，用力均匀，擀成薄厚均匀，大小适当，直径为8.5厘米的圆皮。 4.左手托皮，右手拨入馅15克，掐褶15～16个。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，不开口，不拥顶，包子口上没有面疙瘩。 5.包子上屉蒸。用锅炉硬气一般需4～5分钟；用烟煤蒸灶需5分钟；用家庭煤球火，上屉时火旺、水开，汽足需6分钟，如蒸过火，饱了瘪，流油，不好看，不好吃；欠火则发粘，不能吃。 此面点采用水打馅，半发面。面嫩，味香。

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