凉拌茴香怎么做?

想尝试一下

需要提前准备好的材料包括：茴香 400克、大蒜 三瓣、香油 适量、辣椒油 适量、亚麻籽油 适量、盐 1克、生抽 适量、香醋 适量、白糖 5克。
1、第一步准备好需要的材料，放一旁备用。



2、用清水把茴香洗净，用菜刀把茴香切好。



3、把准备好的大蒜去皮切碎备用。



4、盆中放入准备好的茴香苗，大蒜，香油，亚麻籽油，辣椒油，盐，生抽，白糖，醋。



5、用筷子搅拌均匀，这样凉拌茴香就已经做好了。

有水炒一下，然后过凉水，放盐，香油，鸡精，白醋，糖，拌匀。

食材:茴香菜-300g 油-适量 盐-适量  辣椒粉-适量  胡萝卜-半根  蒜末-1汤匙  芝麻-半匙   生抽-1汤匙   豉油-1汤匙   白糖-1小匙    味精-少许   花椒油-少许 步骤： 1. 茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出； 2. 焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。 3. 切一些胡萝卜丝备用。 4. 取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。 5. 锅中倒适量油烧热。 6. 油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。 7. 放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油， 8. 放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。 9. 将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。 10. 把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。 小贴士 1、茴香菜焯水时，水中放几滴油和少量的盐可以使焯水的蔬菜更翠绿。 2、凉拌汁的调制可以按个人的喜好进行调制。

食材:茴香菜-300g 油-适量 盐-适量  辣椒粉-适量  胡萝卜-半根  蒜末-1汤匙  芝麻-半匙   生抽-1汤匙   豉油-1汤匙   白糖-1小匙    味精-少许   花椒油-少许 步骤： 1. 茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出； 2. 焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。 3. 切一些胡萝卜丝备用。 4. 取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。 5. 锅中倒适量油烧热。 6. 油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。 7. 放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油， 8. 放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。 9. 将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。 10. 把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。 小贴士 1、茴香菜焯水时，水中放几滴油和少量的盐可以使焯水的蔬菜更翠绿。 2、凉拌汁的调制可以按个人的喜好进行调制。

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