为什么用开水冲燕麦的时候会一团团，而加了白糖再冲就可以很好地溶开呢
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解决时间 2021-03-12 13:28
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-03-12 10:29
为什么用开水冲燕麦的时候会一团团，而加了白糖再冲就可以很好地溶开呢
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-03-12 11:10
直接用开水泡燕麦，发生两个过程。一个是燕麦的颗粒进入水中，这是一个溶解的过程；另一个是燕麦颗粒由于内外受热不均匀而产生结块。溶解的过程大于结块的过程，燕麦就能很好的溶解，平常我们泡奶粉也有类似的经验，加了白糖之后，由于白糖比燕麦的分子更小更易溶解，溶解之后的白糖起到了很好的润滑和传导热量的作用，使燕麦颗粒受热均匀不再结块，得以加快溶解。
全部回答
- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-03-12 12:05
额
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