单选题在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现A.口味太淡B.不足以抑制微
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-22 16:26
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-03-22 12:07
单选题
在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现A.口味太淡B.不足以抑制微生物生长，导致豆腐腐败C.重量减轻，影响经济效益D.会影响腐乳的风味及质量
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-03-22 13:34
B解析点拨：制作腐乳时应注意控制盐的用量，若盐的浓度过低，则不足以抑制微生物的生长，可能豆腐腐败变质；盐的浓度过高，则会影响腐乳的口味，因此
全部回答
- 1楼网友：杯酒困英雄
- 2021-03-22 14:43
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