炒肉丝放淀粉放成碱面
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解决时间 2021-11-15 05:10
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-11-14 15:08
炒肉丝放淀粉放成碱面
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-11-14 16:29
我放淀粉和水勾芡的，肉丝会比较嫩～
碱面一般是蒸馒头之前为了平衡发酵面肥的酸碱平衡度才放的。
碱面一般是蒸馒头之前为了平衡发酵面肥的酸碱平衡度才放的。
全部回答
- 1楼网友：深街酒徒
- 2021-11-14 17:03
先放淀粉腌制，不要碱面
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